フコイダン製造工程

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フコイダンの原料になるモズクがトンガ工場で３５％にまで脱水されます。小分けされ、約６５０kg入りの木枠に入って日本に輸出します。	脱水されたモズクと水などを入れ、８０度で４０分熱を加えします。弱酸性から弱アルカリ性に変えることで重金属や塩分などを分離しやすくします。	これは特殊な製法を取り入れてモズクの色素を除去している工程です。実際は真黒です。果たしてこの黒くなったモズクが透明になるのでしょうか？

黒くした状態からから脱色濾過されたフコイダンです。まだこの段階では水分・塩分が含まれています。ここから水分・塩分の除去の工程に進んでいきます。	限外濾過システムで分子が１万以下の水・塩分・ミネラル・重金属を濾過する特別装置です。注水時１６００ｃｃがわずか１５０ｃｃになる位の純度の高いものを抽出します。	ここは冷凍庫です。庫内が－２５～３０ ℃に温度が一定に保たれています。少し入っているだけでも凍えそうなくらい冷えてます。フコイダン液体冷凍保存されます。

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