当店のフコイダンは白色？
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トンガ産天然モズク１００％使用！
当店のフコイダンは白色？
フコイダンを含んでいる、昆布やモズクなどは黒っぽい茶色をしています。
それならフコイダンが黒っぽい茶色で当たり前じゃないか！と思った方！よく以下を読んでください。
モズク、昆布などの海藻類の特徴は、成長する海が重金属などの有害物質や化学物質などの
不純物で汚染されていたりすると、それらを取り込み濃縮する性質を持っています。
あの綺麗な海といわれる沖縄さえ汚染されてしまっていて、珊瑚が沢山死んでいるのです。
沖縄の養殖モズクからそのままフコイダンを抽出したとしたら、モズクが成長する際に濃縮した
重金属などの有害物質や化学物質などの不純物、さらにはヒ素やヨウ素など含んでいる可能性が高いです！
理由は、トンガ産の天然モズクと違い、沖縄産の養殖モズクは1kgから1gしかフコイダンが採れないのです。
その上に、色素やヒ素、ヨウ素を除去するとなるとフコイダンが無くなってしまいますので出来ないのです。
つまり、黒っぽく茶色いフコイダンはヒ素やヨウ素等の不純物を取り除く工程を殆ど行っていないのが現状です。
また、液体タイプのフコイダンがありますが、殆ど水です。
フコイダンは水溶性食物繊維ですので水に溶かしている可能性があり、
さらに酷い場合はモズクをそのまま絞ったモズク汁の可能性があります。
当店のフコイダンは、水質汚染のまったくないトンガ産天然モズクですが、重金属などの有害物質や化学物質、
ヒ素にヨウ素を除去する工程を行うと共に、念には念をいれて色素まで除去していますので白い色になっております。
それでは、沖縄のモズクからは殆どフコイダンが取れないのに大丈夫か？と疑問を持たれた方もいると思います。
フコイダンと一言にいってもフコイダンは全て同じではないのです。
硫酸化フコースのみから構成されるF-フコイダン。
グルクロン酸とマンノースから構成されるフコイダンの
U-フコイダン。ガラストークとフコースから構成されるG-フコイダン等があります。
トンガ産天然モズクは沖縄産モズクの３〜５倍のフコイダンが含まれているのです。
フコイダンといっても種類や産地によってフコイダンの含有量が違い同じでないのです。
また、成分表をみていただければ豊富にフコイダンと硫酸基が含まれている事が記載されておりますし、製造工程も載せておりますのでご覧下さい。
フコイダン アイランドのフコイダンは白色なので、料理に混ぜたりしたり色々な用途があります。
また、無添加で保存料や酸化防止剤等は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりになれます。
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